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パスタ
素材との調和を楽しむこだわりの一皿
ソースと麺、そして具材の組み合わせによって無限の広がりを見せるのが、イタリア料理の奥深さです。オリーブオイルやトマトベースなど、様々な風味のソースに具材を合わせ、昼夜を問わずお召し上がりいただけるパスタを用意しています。海を身近に感じる淡路島にて、心地よい海風とともに豊かな味わいをお届けいたします。
定番のカルボナーラをはじめ、それぞれのソースが持つ香りと食材の旨味が絡み合うよう、丁寧な調理を行っています。魚介類や野菜など、時期に合わせて状態の良い具材を選び抜き、お好みの一皿を見つけていただけるようメニューを構成しています。気取らない雰囲気の中でおしゃれなイタリアンを味わえる空間を淡路島にて整え、お腹も心も満たされるパスタを提供いたします。ワイン等のドリンクと合わせ、食事の時間をゆっくりお楽しみいただけます。
