イタリアンは兵庫県、淡路島のOsteria e Nagano | 地元食材の魅力を味わう一皿

海に囲まれ、温暖な気候に恵まれた地域では、四季折々の新鮮な海の幸や山の幸が豊富に手に入ります。これらの素材が持つ本来の旨味や香りを損なわないよう注意しながら、一皿に凝縮してまいります。淡路島で水揚げされる鮮魚等をはじめとする地元食材を丁寧に下ごしらえし、シンプルな手法で調理しています。カルパッチョやアクアパッツァなど、素材の鮮度と風味を活かした料理を通じて、気軽さの中にも特別感を味わえるイタリアンを提供いたします。旬の味わいと向き合いながら、心ゆくまでゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

大切な方との記念日やご家族のお誕生日など、特別なシーンにふさわしい落ち着いた環境を整え、食事の時間がより一層豊かなものとなるよう日々努めております。目の前に広がる穏やかな海を眺めながら、時間を忘れてゆったりと過ごせるおしゃれなロケーションをご用意しています。淡路島の美しい風景とともに、多彩な地元食材を用いた彩り豊かなイタリアンを心ゆくまでご堪能いただけます。幅広い世代の方々が気兼ねなく足を運び、美味しい食事を囲んで笑顔あふれるあたたかな時間を共有できるよう、細やかな配慮を重ねてまいります。